Hotel Gasthof zum Hirschen

Kulinarik

Das historische Hotel liegt an der Schnittstelle zweier Kulturen, den Traditionen und dem Qualitätsanspruch der Südtiroler und der Trentiner Küche verpflichtet. Im Hotelrestaurant CERVO wird die kulinarische Vielfalt dieser Region gelebt: Eleganz, Natürlichkeit und Freiheit, Ehrlichkeit und Einfachheit sowie regionale Waren und lokale Verwurzelung.

Ganzjährig geöffnet, verbindet das CERVO Restaurant feine Gerichte der Nonsberger Tradition mit der Südtiroler Naturküche. Lokale Produkte vereinigen sich mit Aromen und Essenzen aus dem Wald zu einem rundum harmonischen kulinarischen Erlebnis. Die lukullischen Höhepunkte im Jahr bilden zwei lokale Spezialitäten der traditionellen Nonsberger Küche: der Löwenzahn im Frühjahr und der bitterzarte Radicchio im Herbst.

Die Besonderheit der Sprach- und Kulturgrenze am Nonsberg findet sich auch in unserer WineLounge: hier vereinen sich Rosé-, Rot- und Weißweine von Trentiner und Südtiroler Winzern. Als Ort der geselligen Begegnung treffen sich Einheimische und Gäste zum Aperitivo oder auf ein Schnapsl.

Im Rahmen der Halbpension genießen Sie ein feines Frühstück mit einer Auswahl an lokalen Bio-Produkten sowie am Abend ein mehrgängiges Dinner im Restaurant CERVO mit Essenzen des Waldes nach Slow-Food Prinzipien und Hildegard von Bingen Philosophie.

Zimmer

Die Hospitum Zimmer sind von der historischen Bedeutung des Hauses und dem Geist des Wallfahrtsortes inspiriert. Sie schaffen einen Rückzugsort, an dem Ruhe, Achtsamkeit und Kontemplation im Mittelpunkt stehen. Minimalistisches Möbeldesign, eine reduzierte Formsprache und warme Farbtöne prägen das harmonische Ambiente.

Auf rund 25 m² verfügen die Zimmer über ein offenes Bad mit Dusche und Fenster, ein separates WC mit Bidet sowie einen Safe. Je nach Lage genießen Sie den Blick in den Wald mit Aussicht auf den Birkenpark oder auf den Dorfplatz. Bewusst wird auf einen Fernseher verzichtet; während der Nacht ist das Zimmer signalfrei (WLAN) – für ungestörte Ruhe und erholsamen Schlaf.

Sommeraktivitäten

Wald, soweit das Auge reicht. Der blaugrüne Felixer Weiher. Ein anmutiger Wasserfall. Eindrucksvolle Canyons. Die stille Natur am abgeschiedenen Nonsberg lässt genügend Raum, um wieder bei sich selbst anzukommen. Dort, wo sich alte Pilgerwege kreuzen und Sanktuarien aus vielen Jahrhunderten von tiefer Religiosität zeugen, liegt der kleine Ort Unsere Liebe Frau im Walde. Noch immer atmet das Dorf mit der gotischen Marienkirche den authentischen Geist eines historischen Wallfahrtsortes. Wer in Unsere Liebe Frau im Walde ankommt, spürt sofort: Hier kann ich zur Ruhe zu kommen und Stille, Klarheit und Kraft finden.

Der ruhige Weiler Unsere Liebe Frau im Walde ist der ideale Ort, um sich wieder auf das Wesentliche zu besinnen. Hier, in der Grenzregion zwischen Trentino und Südtirol, finden Ruhesuchende ganzjährig einsame Wanderwege inmitten einer einzigartigen Flora und Fauna: entlang des Mendelkamms, am Fuße des Laugen oder auch rund um den Felixer Weiher.

Zahlreiche Wanderrouten ziehen sich über das Hochplateau, vorbei an Bergseen, Flüssen und Canyons. Sportlichere Gäste finden Mountainbike-Trails und Gipfelpfade in unberührter Natur, Fernwanderer auf dem Aldo Bonacossa Weg entlang der Gebirgsgruppe Le Maddalene oder der Via Vigilius von Lana nach Trient machen Halt im Wallfahrtsort. Entlang der Waldwege finden sich Klöster und Kirchen wie die romanische Wallfahrtskirche San Romedio, sowie Museen wie das Bunkermuseum am Gampenpass.

Winteraktivitäten

Tauchen Sie ein in das Wintermärchen des Deutschnonsberg und genießen die gesunde frische Luft der Südtiroler Bergen.

Jede Menge Schnee und Sonne warten auf Sie in Unsere liebe Frau im Walde. Wählen Sie selbst, ob Sie die alpine Landschaft aktiv erleben wollen oder bewundern Sie das Winterpanorama auf der gemütlichen Sonnenterasse!

Ob Schneeschuhwandern zu urigen Almhütten, Winterwandern auf verschneiten Wanderwegen, Rodeln oder Eislaufen am Felixer Weiher, elegante Schleifen auf Langlaufloipen ziehen oder Hoch zu Ross in der verschneiten Umgebung zu sein - hier finden Sie eine wohltuhende Alternative für Ihren Winterurlaub.

Herzlich willkommen am Deutschnonsberg bei Meran

Der stille Wallfahrtsort Unsere Liebe Frau im Walde am Nonsberg ist ein beliebtes Urlaubsziel für Ruhesuchende, Genießer und Aktivurlauber. Am zentralen Dorfplatz gelegen, begrüßt das Hotel seine Gäste schon von weitem. Einst Hospiz für Wallfahrer, Pilger und Reisende aus aller Welt, ist der historische Gasthof heute ein Hotel für all jene, die aktive Erholung und kulinarischen Genuss abseits der ausgetretenen Pfade suchen. Seit April 2017 erstrahlt das Hotel in neuem Glanz.

Die neuen Zimmer, aber auch die WineLounge und das Restaurant Cervo reflektieren die authentische Schlichtheit des historischen Gasthofes. Im Haus selbst finden die Gäste zudem vielseitig bestückte "Flying Libraries", deren Bände von Wanderbüchern bis zu Geschichte und Kultur reichen.

Entspannung finden Sie in der finnischen Sauna und Biosauna.